Curso gratuito: Efecto del procesamiento sobre la calidad nutricional de los alimentos

Del 4 al 10 de mayo, Funindes dictará el curso online gratuito Efecto del procesamiento sobre la calidad nutricional de los alimentos, a cargo de la profesora Marisela Granito, bióloga, doctora en Ciencias de los Alimentos.

Este curso básico está dirigido a los interesados en aprender sobre alimentación, específicamente, sobre cómo afecta el procesamiento casero la calidad nutricional de los alimentos, con el objeto de mejorar su alimentación y la de sus familias.

El programa está integrado por tres unidades. En la primera, los participantes aprenderán conceptos básicos sobre alimentación, nutrición, alimentos, nutrientes, y sus diferencias; en la segunda, conocerán sobre los macronutrientes: carbohidratos, lípidos y proteínas, y los micronutrientes: vitaminas y minerales; en la tercera, aprenderán a identificar el aporte nutricional de los principales grupos de alimentos, para finalmente conocer cómo el procesamiento afecta el contenido nutricional de los mismos.

Los interesados en participar deben inscribirse a través del siguiente formulario

Realice aquí su inscripción y garantice su cupo en el curso.

Más información:

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+58 212 906 3920  ( Lunes a Viernes – 8:30 a 12:00 y 13:00 a 15:30  )